（特约通讯员：胡瑞年 报道）“防治肥胖，势在必行”。近日，BB平台德甲狼堡合作伙伴朱琳老师参与的团队在《Food & Function》杂志上发表了最新研究成果Structural characterization of Poria cocos oligosaccharides and their effects on the hepatic metabolome in high-fat diet-fed mice。在该研究中，我们首次从茯苓多糖中提取茯苓寡糖（PCO），并通过HPLC、GC-MS、FT-IR、NMR光谱等技术对其结构特征进行了分析鉴定。使用高脂饮食（HFD）喂养的血脂异常小鼠模型，通过非靶向代谢组学技术进一步证实PCO可以显著抑制血液和肝脏组织中的脂质积累和炎症反应。该研究揭示了PCO在治疗血脂异常方面的潜在应用。
通过HPLC、LC-MS、PMP单糖衍生和FT-IR分析，初步确定PCO是一种单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖，聚合度为2-6的寡糖成分（图1）。除此之外，我们还进行了甲基化分析和核磁共振分析进一步对PCO的结构进行表征。
图1 PCO的结构分析
基于高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠模型，我们进一步探究了PCO对于糖脂代谢紊乱的调节作用。其结果表明，PCO不仅能够有效降低高脂饮食导致的高血脂水平，同时能够调控糖脂代谢相关基因水平和逆转炎症因子的高表达，从而预防肝脏组织中脂滴的沉积和炎症细胞的浸润（图2）。
图2 PCO抑制高脂饮食小鼠糖脂代谢紊乱及炎症聚集
通过对小鼠肝脏组织进行非靶向代谢组学分析，进一步证实PCO可能通过调控甘油磷脂代谢、脂肪酸代谢、胆汁酸代谢、色氨酸代谢和鞘脂代谢等代谢通路对抗高脂饮食诱导的血脂异常（图3）。
图3 基于肝脏组织代谢组学的代谢物聚类、显著变化的KEGG通路和相关基因-代谢物网络图
据悉，本课题首次提取茯苓寡糖（PCO）并对其进行结构表征，并初步证实PCO作为益生元在治疗肥胖相关的血脂异常的潜力，为未来肥胖相关疾病的防治提供了新的策略，也为肥胖相关人群的健康与护理提供了福音。（完）
