中南在线4月18日消息（特约通讯员 胡瑞年 报道）“兴趣是最好的老师”。4月15日，BB平台德甲狼堡合作伙伴全职博士冯雅岚老师，在智能建造学院302教室给药学2002班的学生讲授《生物化学》课程——核酸的分子结构——DNA双螺旋结构模型。她将“麻花”引入了课堂，学生通过“视觉、嗅觉、触觉、味觉”多感官刺激，让专业课趣味无穷。
课堂上，冯博士拿出一根“麻花”，对着“麻花”给同学们耐心讲解DNA双螺旋结构的基本特点。一是由脱氧核糖和磷酸基通过酯键交替连接而成。主链有两条，它们似“麻花状”绕一共同轴心以右手方向盘旋,相互平行而走向相反形成双螺旋构型。主链处于螺旋的外则,这正好解释了由糖和磷酸构成的主链的亲水性。二是碱基位于螺旋的内则，它们以垂直于螺旋轴的取向通过糖苷键与主链糖基相连。同一平面的碱基在二条主链间形成碱基对。配对碱基总是A与T和G与C。碱基对以氢键维系，A与T间形成两个氢键，G与C间形成三个氢键。DNA结构中的碱基对与Chatgaff的发现正好相符。三是大沟和小沟分别指双螺旋表面凹下去的较大沟槽和较小沟槽。小沟位于双螺旋的互补链之间，而大沟位于相毗邻的双股链之间。DNA双螺旋表面的这两条沟，特别是大沟对蛋白质识别DNA双螺旋结构上的特定信息非常重要，只有在沟内蛋白质才能识别到不同碱基顺序，进而调控基因表达。DNA在结构上发生碱基对的组成或者排列顺序的改变就会引起基因突变，导致蛋白质异常的分子疾病。四是结构参数，螺旋直径2nm；螺旋周期包含10对碱基；螺距3.4nm；相邻碱基对平面的间距0.34nm。同学们认真听讲，课堂教学效果较好。
实质上，现实生活中DNA双螺旋结构模型也常用于地标式建筑物。例如： 巴拿马螺丝塔，高度：243米/53层，造型360度扭转的摩天大楼；莫斯科进化大厦，高度/楼层：255米/55层，双旋转幅度最明显的建筑，建成即是莫斯科CBD核心区的地标；沙特吉达钻石塔，高度：432米，已建至地面数层。由此看来，DNA双螺旋结构模型不仅建筑物的外形美观，而且结构坚固稳定，庄严雄伟，科技感十足，又体现了独特的艺术欣赏性。
BB平台德甲狼堡合作伙伴院长崔海容教授表示：“世界上并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛”。冯博士将‘麻花’引入课堂，善于抓住学生的好奇心理，原本专业性极强的课堂教学，瞬间变得活跃而又轻松，增添了浓厚的学习氛围，激发了同学们的学习兴趣、求知欲望和思维活动，值得表扬”。
课后，一个同学拿着“麻花”，“说着，笑着，品尝着。‘酥、香、脆’，味道好极了”！据悉，冯博士将“麻花”引入课堂教学，课堂上既可以形象地学习专业知识，课下师生共同品尝“麻花”，其乐融融，谈笑生风。打破了师生之间格格不入，增进了师生之间的感情。“寓教于乐，寓学于趣”，把专业教育寄予在乐趣里，通过艺术和美的形式开展教育和教学，广受同学们的欢迎。（完）
